آشپزی
سالاد تن ماهی و ماکارونی سالادی خوش طعم و زیبا برای میزهای مهمانی کسانی که طعم تن ماهی را دوست دارن این سالاد را خیلی می پسندند. در مهمونی هائی که درستش کردم علاقه مند زیاد داشته امیدوارم شما هم بپسندید . مواد لازم : ماکارونی خیلی ریز 100 تا 150 گرم نپخته تن ماهی یک عدد پیاز کوچیک یک عدد خیار شور 100 گرم مایونز به میزان لازم طرز تهیه : ماکارونی را می پزیم مثل همیشه که ماکارونی می پزیم و بعد آبکش می کنیم میذاریم آبش کاملا بره .من از ماکارونی هائی که به شکل حروف الفبای انگلیسی هستند استفاده می کنم. خیار شور و پیاز را کاملا ریز و نگینی خرد می کنیم . تن ماهی را طبق دستور روی اون تو آب می جوشونیم و بعد از این مدت درش را باز می کنیم توی یک آبکش می ریزیم و اجازه میدیم روغنش کاملا کشیده بشه . نکته ای که در این سالاد باید دقت بشه اینه که باید از تن ماهی خوب استفاده بشه که بوی زخم یا زحم نداشته باشه . تمام مواد را مخلوط می کنیم و به اندازه ای که دوست داریم مایونز به اون اضافه می کنیم نمک را اندازه می کنیم . اون را در یخچال میذاریم تا یکی دو ساعت بمونه و طعم ها به خورد هم برن . این سالاد به راحتی قابل شکل دادن هست قبل از ریختن اون در قالب حتما تو قالب سلفون یا نایلون بکشید. مقدار موادی را که گفتم بنا به ذائقه میشه تغییر داد و کم و زیاد کرد . ماکارونی هائی که من استفاده کردم . 
| قالب جدید وبلاگ پیچک دات نت |
